Ученые выяснили, что сибас, в отличие от многих других потребляемых человеком в пищу рыб, не накапливает в своих тканях частицы микропластика.
Микропластик поступает в воду морей и пресных водоемов из-за разложения полимерных отходов, производимых человечеством. Это полиэтиленовые пакеты, покрышки, синтетическая одежда, косметические средства и флаконы от них и др. Увы, многие рыбы потребляют микропластик, после чего он оказывается в их кровотоке и буквально пронизывает все тело. Это значит, что и человек, питаясь выловленной рыбой, получает очередную дозу микропластика.
Исследователи из Германии решили выяснить, как происходит «заражение» рыбы микропластиком на примере сибаса. Они скармливали ей специальные гранулы, смешанные с микропластиком, в течение четырех месяцев. В составе пластикового порошка были частицы микрометровых размеров, окрашенные в желто-оранжевый флуоресцентный тон. Каждая исследуемая особь потребила за время эксперимента более 160 млн частиц.
После этого рыбы были вскрыты, их мышечные ткани растворили, а полученную жидкость пропустили через фильтр. С помощь электронного микроскопа подсчитывали количество пластиковых частиц, оставшихся от организма.
Оказалось, что каждым 5 г рыбьего филе соответствуют всего 1–2 пластиковых микрошарика. Пока окончательные выводы не сделаны, планируется исследование других видов рыб.