Все больше людей склоняются к тому, чтобы отказаться от мяса. Такая диета в последние годы стала прочно входить в моду, однако медики на этот счет не дают однозначного ответа.
Британские исследователи на протяжении 13 лет вели наблюдение за вегетарианцами и мясоедами. По их словам, к 2050 году человечеству может грозить голод, если употребление мяса и сахара останется на прежнем уровне. Авторы считают, что безопасное количество красного мяса составляет всего 14 граммов в день, а основой рациона лучше сделать бобовые, орехи, фрукты и овощи. Такой рацион благоприятно скажется на общем состоянии здоровья и поможет сократить риск продовольственного кризиса.
Красное мясо может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака. Также по данным исследования, многолетние наблюдения показали, что продолжительность жизни вегетарианцев выше, чем у тех, кто употребляет мясо.