Если вы собираетесь на пляж утром, лучше отказаться от перекуса поздним вечером или ночью.
Исследователи, проводившие опыты над мышами, обнаружили, что хаотичные перекусы в непривычное для организма время могут нарушить так называемые «биологические часы кожи». Они влияют на действие фермента, который защищает кожу от опасной ультрафиолетовой радиации Солнца.
© Sophie James | shutterstock
Хотя результаты предварительные, так как исследование проверялось только на грызунах, ученые предполагают, что если есть поздно вечером или ночью, кожа становится более уязвимой к солнечным ожогам и другим проблемам, связанным с Солнцем, таким как старение и рак, говорит соавтор исследования Джозеф С. Такахаси из Юго-Западного медицинского центра Техасского университета (США).
В ходе исследования некоторым мышам давали еду только днем (ненормальное пищевое расписание для ночных животных). Другие грызуны ели в обычное, ночное или вечернее время.
Мыши, которые питались по непривычному расписанию, имели больше кожных повреждений, когда их облучали ультрафиолетом спектра B, днем, чем ночью. Согласно исследователям, повреждение стало следствием того, что пигментная ксеродерма группы А — фермент, который восстанавливает поврежденную ультрафиолетовыми лучами кожу — сменила свой цикл и стала менее активна днем.
Мыши, которых кормили в обычное время, не показывали никаких изменений в ферменте и были менее уязвимы к повреждению ультрафиолетом.
«Если у вас нормальное расписание приемов пищи, тогда вы лучше защищены от ультрафиолета днем, — говорит Такахаши. — Если вы едите от случая к случаю и в непривычное для себя время, ваши кожные часы собьются, как это случилось у мышей».
Ученые говорят, что их исследование — всего лишь первый шаг. Потребуется больше работы, чтобы понять связь между временем приема пищи и вредом от ультрафиолета у людей. «Сложно перенести эти изыскания на людей на данном этапе, — сказал ведущий автор исследования Боги Андерсен из Калифорнийского университета в Ирвине (США). — Но просто восхитительно, что кожа может быть чувствительной ко времени приема пищи».